日本の古き良き
食文化を受け継ぐ
“日本の飲食、屋台、酒場、
居酒屋の在り方を守る”
人と人とが関わり合い、
何か暖かい雰囲気を感じさせる屋台。
「安兵衛」を運営する
株式会社エムエフシーでは
何よりも【人】を大切にしています。
そのため、「安兵衛」での営業は
今でも手書きの伝票・
現金のみのお支払いなど
人と人との関わりが溢れています。
その中で【人】をつくる会社として
・皆が働く意識をもち仕事を通じ
人間性を向上させる
・お客様の声・社員の声を大事にし、
日々変化をして改善する
・皆が気持ちよく働ける環境を
常に意識する
・自分の役割、責任を常に意識する
このような行動指針のもと、
私たちは、さらに多くの方へ
古き良き屋台の文化を伝えるために
新しい仲間を募集中しています。
お客様に笑顔を届け、
伝統あるお店・会社を
一緒に作り上げていきませんか！
高知・東京で50年以上
愛される屋台餃子の元祖
高知発祥の屋台餃子「安兵衛」は、
昭和45年に高知市で
わずか5席の小さな屋台からスタート。
当時、餃子は呑みの後の
締めとして親しまれていました。
屋台の温かい雰囲気を
そのままに連日行列ができる人気店として
多くのお客様に足を運んでいただけます。
餃子は当時から変わらず
職人による手作り
その日一番美味しい餃子を提供し、
毎日食べても飽きが来ない
こだわりの「高知名物屋台餃子」
この昔ながらの屋台の
雰囲気・職人の技を大切にし
人との関係性を築き合いながら
営業をしています
東京にも出店中！
2010年に＜飲食の街＞と
言われる東京・恵比寿に出店。
入れ替わりの激しい飲食激戦区。
その中でも毎日行列ができる
超人気店として各種メディアにも
取り上げられています。
2019年に目黒に東京2店舗目を開店。
こちらもコロナ禍の厳しい時期を乗り越え、
地域に愛されるお店へと成長しています。
さらに現在は3店舗目も計画中！
一緒に日本の良き飲食文化を残し、
東京から全国に伝えていく仲間を募集中です！
安兵衛の味を支える高知YGフーヅ
創業50年を誇る
「安兵衛」の人気商品である
餃子やその他の料理は、
私たちの工場、
YGフーヅで生産されています。
大きなやりがいがあり、
また工場での仕事が未経験の方でも
しっかりとした研修や
サポート体制が整っているので
安心してください。
あなたもこの一員として、
伝統を未来に繋げる仕事に
挑戦してみませんか！
所属：いまどき安兵衛（高知）
学生アルバイト
アルバイトスタッフは同年代が多く、
未経験のスタッフがたくさんいます。
困った時は社員の方や先輩スタッフが
サポートしてくれるので
とても働きやすいです。
初めてのアルバイトということもあり
最初はとても緊張しましたが
安兵衛で働いていくうちに
コミュニケーション力もアップしますし、
ちょっとした気遣いが出来るようになり
自分の成長も感じられる仕事です。
所属：えびすの安兵衛（東京）
アルバイトから正社員
初めは知らない土地、
初めての社会人ということで
とても緊張していました。
しかしスタッフ同士で勤務後に
食事に行ったりとプライベートでも
とても仲が良い職場です。
お店では社員・アルバイト共に
女性スタッフもたくさん活躍できます!
アルバイトや店長のフォローなど
店舗運営にも携われる
とても楽しい仕事です。
所属：三代目安兵衛高知南国店（高知）
中途で入社後、店長に
各店舗でお店のカラーがあり、
自由度の高い環境なので、
店舗やスタッフの良いところを
個人個人の魅力を
最大限に
引き出していくことができます。
多くの経験が
自分の成長にも繋がり、
店舗運営の面白さを
知ることができました。
独立開業希望の方も大歓迎です。
昔ながらの飲食店の良さを
楽しみながら多くの人に伝えていき、
観光業や飲食業を
盛り上げていきましょう！
所属：YGフーヅ（高知）
工場勤務の正社員
人と接することが苦手だったため、
工場勤務を希望しました。
いろいろなスタッフが
話しかけてくれる暖かい職場なので
比較的はやく馴染むことができました。
各スタッフが協力して
仕事を進めており、
黙々と作業したい方、
真面目に仕事に取り組める方、
作業を丁寧に出来る方に
とても向いている職場だと思います。
毎日同じ作業をしていても、
その度に改善をしていくので
とてもやりがいのある職場です！
